Этикет и с чем его едят?

Оказывается, что ... "как бы вы ни были разочарованы каким-либо блюдом, тот кусок, который находится у вас во рту, должен быть съеден. Изо рта можно вынимать лишь рыбьи кости и фруктовые косточки..." :?:

Вот что по этикету надо знать о посуде для разных напитков:


Место стакана — справа, позади прибора. Стакан для пива ставят на металлическую, стеклянную, пластмассовую подставку, которая предназначена для защиты скатерти от пивной пены. Для морса, сока или лимонада подают либо специальные узкие, так называемые лимонадные, стаканы, либо тюльпанообразные бокалы.
Рюмки ставят тоже справа в ряд или полукругом. Важно только, чтобы они располагались в соответствии с порядком употребления напитков, т.е. тот бокал, который понадобится раньше, должен стоять крайним справа и т.д. (откуда же все узнаешь???) Расставляя бокалы, следите, чтобы они не мешали брать ложку!
Если на столе различные напитки, то и рюмки должны быть разными. Бокалы для вина выбирают в соответствии с сортом вина. Для сладких и десертных вин — тюльпанообразные на ножке, для красных — тоже в форме тюльпана, но большего размера и с более широкой верхней частью. Бокал для белого вина должен быть еще больше и на более высокой ножке. Самый высокий бокал — для шампанского. В общем, чем крепче напиток, тем меньше рюмка. Поэтому водку и ликеры предлагают в маленьких рюмках. Коньяк же принято наливать в большие бокалы, сужающиеся кверху. Наливают коньяк на самое донышко. Водочные рюмки могут быть как толстостенными без ножки, так и тонкими на ножках. Если они без ножки, под них кладут маленькие салфетки.

Главный вопрос - куда дома ставить все эти наборы фужеров, стаканов, бокалов и рюмок? Поставить каждому по литровой кружке и все дела!

Sunny пишет:

... для красных — тоже в форме тюльпана, но большего размера и с более широкой верхней частью. Бокал для белого вина должен быть еще больше и на более высокой ножке.

Враки. Для красных вин вообще-то существуют разные бокалы в зависимости от типа вина (но это тонкости), а вот для белых вин бокалы всегда МЕНЬШЕ, чем для красных.

Sunny пишет:

... Коньяк же принято наливать в большие бокалы, сужающиеся кверху. Наливают коньяк на самое донышко.

Вообще-то это бокалы для БРЭНДИ. Коньяк же, если ПО ПРАВИЛАМ, пьют вот из таких бокалов:

Кхе-кхи... а это кверху не сужается?
фигурка тебе наверное понравилась...

Sunny пишет:

Кхе-кхи... а это кверху не сужается?
фигурка тебе наверное понравилась...

Этот бокал объемом ВСЕГО 130 ссм, то есть никак большим не назовешь.
То, что был в твоем описании - такой:


А это бокал для брэнди.

У меня дома всего 3 вида бокалов: для водки, для вина (любого) и еще какие-то широкие стаканы, наверное, для виски.

Sunny пишет:

У меня дома всего 3 вида бокалов: для водки, для вина (любого) и еще какие-то широкие стаканы, наверное, для виски.

Ну, то, что я разбираюсь в напитках и бокалах еще не значит, что у меня дома есть они все. Но нет пределов совершенству.

Чухна, я одно время интересовалась темой бокалов для коньяка, т.к. хотела угодить с подарком одному "знатоку". Как оказалось, они бывают разной формы, так что правила не так строги. Можно пить и из таких бокалов как ты показал, а также из бокалов с прямыми стенками, без сужения, ну и отдельно идут бокалы с подогревом. Я купила в результате коньячные бокалы как на картинке рядом с графином, а они не сужаются кверху и были тем не менее "правильными".
http://www.eurosuvenir.ru/index.php?categoryID=174

Sunny пишет:

У меня дома всего 3 вида бокалов: для водки, для вина (любого) и еще какие-то широкие стаканы, наверное, для виски.

У меня точно нет для мартини и для шампанского, остальные вроде присутствуют и некоторые не используются почти никогда.

Я обычно даже не возражаю, если гость сам себе нальет в рюмку для водки морс

а вот в домашней обстановке вы напитки чаще всего из чего пьете?

у меня вот бзик - не могу, например, вино из обычного стаканчика пить, всегда достаю бокал..

Elenka пишет:

а вот в домашней обстановке вы напитки чаще всего из чего пьете?

у меня вот бзик - не могу, например, вино из обычного стаканчика пить, всегда достаю бокал..

Лен, я тоже так делаю и не считаю это бзиком )) Я далеко не сноб, но уважаю хорошие манеры за столом. Если вино - то бокалы при любом ужине, ребёнок тоже возмущается если ему нож не положат, а только вилку. Не вижу в этом ничего плохого - напротив. При нынешней суматошной жизни такие семейные ужины порой единственный шанс за день побыть всем вместе. Поэтому и хочется всё сделать "как надо", чтобы всем было приятно.

А в графинчик переливаете?

Поляна пишет:

Чухна, я одно время интересовалась темой бокалов для коньяка, т.к. хотела угодить с подарком одному "знатоку". Как оказалось, они бывают разной формы, так что правила не так строги. Можно пить и из таких бокалов как ты показал, а также из бокалов с прямыми стенками, без сужения, ну и отдельно идут бокалы с подогревом. Я купила в результате коньячные бокалы как на картинке рядом с графином, а они не сужаются кверху и были тем не менее "правильными".
[url=http://www.eurosuvenir.ru/index.php?categoryID=174

http://www.eurosuvenir.ru/index.php?categoryID=174[/quote[/url]]
Пить можно и из горла. Строгость правил так же относительна. Но законы физики однозначны - аромат выдержанных коньячных спиртов лучше всего проявляется при употреблении коньяка/брэнди из сужающегося кверху бокала, понижающего резкие алкогольные тона и позволяющего лучше отделить букетную составляющую коньяка.
Все бокалы, представленные на приведенной тобою ссылке, сужаются кверху. В чем ты увидела противоречие?
Не путай сужение и своеобразный "трубный" ИЗГИБ, являющийся лишь особенностью бокалов для особо выдержанных и старых коньяков, которые не нуждаются в таком подавлении.

Поляна пишет:

Лен, я тоже так делаю и не считаю это бзиком )) Я далеко не сноб, но уважаю хорошие манеры за столом. Если вино - то бокалы при любом ужине, ребёнок тоже возмущается если ему нож не положат, а только вилку. Не вижу в этом ничего плохого - напротив. При нынешней суматошной жизни такие семейные ужины порой единственный шанс за день побыть всем вместе. Поэтому и хочется всё сделать "как надо", чтобы всем было приятно.

нож и вилка для детей с детства - вот это огромный плюс, заметила, что в Фи это в порядке вещей Я бокал беру даже если одна, сомтрю фильм какой-нибудь хороший с бокальчиком приятного вина..

а семейные ужины тоже поддерживаю, мужа стараюсь тоже регулярно за стол сажать, а то он привык полулёжа на диване пищу поглощать

Sunny пишет:

А в графинчик переливаете?

Мы нет, без претензий - из бутылки Тем более коньячные бутылки обычно симпатичные.

Chuhna пишет:

Пить можно и из горла. Строгость правил так же относительна. Но законы физики однозначны - аромат выдержанных коньячных спиртов лучше всего проявляется при употреблении коньяка/брэнди из сужающегося кверху бокала, понижающего резкие алкогольные тона и позволяющего лучше отделить букетную составляющую коньяка.
Все бокалы, представленные на приведенной тобою ссылке, сужаются кверху. В чем ты увидела противоречие?
Не путай сужение и своеобразный "трубный" ИЗГИБ, являющийся лишь особенностью бокалов для особо выдержанных и старых коньяков, которые не нуждаются в таком подавлении.

Не надо передёргивать. Про законы физики разговора не было, а только про то, что ты показал единственно "правильным бокалом". Я просто дополнила, что это не единственно правильная модель, есть и другие.

Elenka пишет:

нож и вилка для детей с детства - вот это огромный плюс, заметила, что в Фи это в порядке вещей Я бокал беру даже если одна, сомтрю фильм какой-нибудь хороший с бокальчиком приятного вина..

а семейные ужины тоже поддерживаю, мужа стараюсь тоже регулярно за стол сажать, а то он привык полулёжа на диване пищу поглощать

Ну значит мы с тобой и в этом похожи Я обычно смотрю фильм в любимом кресле с бокальчиком и тарелкой сыра и винограда на коленях.
Я считаю семейные ужины важной традицией, например в Средиземноморских странах это чуть не святое дело - вся семья за столом: неспешная беседа, вкусные блюда, хорошее вино, свечи, что может быть лучше?
Стараюсь и ребёнку эту традицию привить, пока ещё поддаётся воспитанию ))

Поляна пишет:

Не надо передёргивать. Про законы физики разговора не было, а только про то, что ты показал единственно "правильным бокалом". Я просто дополнила, что это не единственно правильная модель, есть и другие.

Дык про "единственно правильный" тоже не было. Я просто наглядно указал на ошибки "инструкции". Не выгоды ради, а токмо истины для.

мне еще нужно как-то отучить мужа от чтения за столом Поль, вот у тебя муж читает во время еды?

Elenka пишет:

мне еще нужно как-то отучить мужа от чтения за столом Поль, вот у тебя муж читает во время еды?

ээээ... Нуу....Ладно уж, признаюсь. Я люблю читать за столом Правда делать это приходится когда никто не видит.
Муж во время еды не читает "не такое у него воспитание" (с)

Elenka пишет:

мне еще нужно как-то отучить мужа от чтения за столом Поль, вот у тебя муж читает во время еды?

Лен, а он читает когда один ест, или даже в твоём присутствии? Если в твоём, то объясни что это просто некрасиво, неуважение к другим. Думаю этого достаточно, чтобы он проникся

От тех, кто читает за столом во время еды одни убытки:
- они неправильно усваивают пищу. т.е. много просто сразу...
- у них все время еда попадает на одежу и дополнительно затраты на стирку и порошок,
- они не слушают во время еды ни-ко-го!!!

Sunny пишет:

От тех, кто читает за столом во время еды одни убытки:
- они неправильно усваивают пищу. т.е. много просто сразу...
- у них все время еда попадает на одежу и дополнительно затраты на стирку и порошок,
- они не слушают во время еды ни-ко-го!!!

думаю, что теперь я понимаю, зачем он это делает