Я пригласить хочу....

нет, продаются в стеклянных банках в супермаркете, пустые ракушки
для еды точно

Поляна пишет:

Дуняш, а ты сама в этом ресторане столовалась? Хороший? Судя по меню и должен быть ничего.

Обижаешь, начальник...Я друзей в незнакомое место не приглашаю...
Мы там с сотрудниками пару раз "маленькое рождество" отмечали.
И мне очень понравилось.
Там очень уютненько, небольшой компанией очень здорово.
И меню тоже ничего.
Я, правда, в силу своей любопытности любознательности, конечно же, стала выяснять у официанта: действительно ли быка ем?
Вигвам сказал, что корову....типа... "где ж на всех набрать лопат быков"
Так и не поняла...а проблема что ли быков навыращивать? Интересно, а мясо коровы и быка отличаются по вкусу?

Raikas vihannessalaatti
yrttibalsamicokastiketta


Kissanviiksen lankkupihvi 150/200 g
härän sisäfileepihvi, Béarnaise-kastiketta, herkkusieniä, parsaa, juusto-yrttitomaatti, pursotinperunaa


Tyrnikeittoa
valkosuklaamoussea


La Ronciere Reserva Merlot
Viña la Ronciere, Rapel Valley, Chile
Täyteläisen tasapainoinen, maku marjaisan hillomainen, pehmeät tanniinit


Как есть захотелось.
А во сколько подадут?

Улыбка пишет:

нет, продаются в стеклянных банках в супермаркете, пустые ракушки
для еды точно

Даже не знаю...я бы подумала что для красоты, если они пустые.

Дуняша пишет:

Я, правда, в силу своей любопытности любознательности, конечно же, стала выяснять у официанта: действительно ли быка ем?
Вигвам сказал, что корову....типа... "где ж на всех набрать лопат быков"
Так и не поняла...а проблема что ли быков навыращивать? Интересно, а мясо коровы и быка отличаются по вкусу?

Я слышала что мясо отличается по вкусу и консистенции, но и правда непонятно - зачем тогда дурят нашего брата? Ну и написали бы тогда naudan file, а не härän file и претензий бы не было.

Улыбка пишет:

нет, продаются в стеклянных банках в супермаркете, пустые ракушки
для еды точно

Нашла один рецепт Улитки по-бургундски из французской кухни, где как раз их подают в этих самых ракушках:

Начало рецепта убираю, думаю никто возиться не будет.....

Пока улитки варятся, вымыть и прокипятить ракушки в содовой воде. Затем промыть их чистой водой и обсушить.
Улиточное масло: нарезать очень мелко (можно натереть на терке) 100 г лука, 3 крупных зубчика чеснока, добавить 80 г нарезанной петрушки, 25 г соли, 5 г молотого перца, 700 г сливочного масла мягкого, но не растопленного. Хорошенько все размешать в миске.
На дно раковины положить орешек приготовленного масла, затем — улитку, накрыв сверху доброй порцией того же масла. Выложить нафаршированные раковинки маслом вверх на блюдо и перед подачей поставить их в горячую духовку на 7—8 минут. Шипящее ароматное блюдо подавать немедленно.

Мила пишет:

Нашла один рецепт Улитки по-бургундски из французской кухни

Как интересно! И наверное очень вкусно

Завидую людям, любящих устрицы, улитки и мидии всякие. Я тоже разочек мидии поела, да видать лишку дала. Дело было на пиккуеулу в Питере, русско-финском. Можете представить, как там было весело, так под веселье чего только не попробуешь.

Мила пишет:

На дно раковины положить

Мил, я так поняла, что Улыба про винтовые ракушки ракушки говорила.
Сама на днях их в Сокосе видела и тоже мысль пробежала:"А что с ними делать?"
Так вот в них что...начинку запихивать...а потом выковыривать что ли?
Как то ещё не доходит до меня...

Дуняша пишет:

Мил, я так поняла, что Улыба про винтовые ракушки ракушки говорила.

Так и в рецепте про винтовые - улиточные ракушки. Есть специальные приборы для поедания улиток из ракушек, но здесь правда не просто мяско, а начинка, так что не знаю.

Дуняша пишет:

Мил, я так поняла, что Улыба про винтовые ракушки ракушки говорила.

Так улиточные ракушки все винтовые. А в рецепте указано, что на дно положить улиточного масла орешек, а потом улитку. То есть это мягкая масса- выковыривать ничего не надо . Я так предстваляю.

А вот как нужно доставать улиток в одном из рецептов:

Улитки а-ля сюсарелло


Сам рецепт тоже опускаю...
Чтобы было легче вынуть улиток, дно раковины пробейте и, дунув с другой стороны, достаньте улитку. Это и означает — сюсарелло!

И про сами улитки:
Считаются съедобными два вида улиток: один — довольно крупный с желтоватой раковинкой в полосочку, так называемые бургундские улитки, другой — помельче, темной окраски, тоже полосатый. Крупные улитки подаются, как правило, в своих раковинках, приправленные сливочным маслом, чесноком, луком, петрушкой и другими травами. Из второго вида готовят чаще соусы или рагу.

Вот смотри, Тата, хорошие девочки улиток кушают... А не ругаются... по поводу телевидения...



*бр.... они такие .. склизкие...

Тата пишет:

*бр.... они такие .. склизкие...

я вот тоже никак не могу заставить себя...попробовать...
*хотя мидий (жареных)))))))) в Керчи поедала с удовольствием* )))

Тата пишет:

*бр.... они такие .. склизкие...

В сыром виде да, но мы же их в приготовленном обычно едим

Тата пишет:

хорошие девочки улиток кушают..

Тата пишет:

*бр.... они такие .. склизкие...

Не..Поль...ты чуешь?...

Дуняша пишет:

Не..Поль...ты чуешь?...

Предлагаю её связать, глаза шляпой прикрыть и кормить улитками насильно. А может понравятся!

Поляна пишет:

...глаза шляпой прикрыть и кормить улитками насильно.

Нам или ей?