Книга о вкусной и здоровой пище

Шелуху (проверила правильно ли написала) лучше брать с красного лука, тогда получаются красивого бордового цвета.
А еще моя знакомая носит освещать в церковь 3 пакета соли и ей хватает на год.
Умно как люди-то делают...

Sunny пишет:

А еще моя знакомая носит освещать в церковь 3 пакета соли и ей хватает на год.

Эээээ..зачем???

Olga пишет:

Эээээ..зачем???

Типа потом весь год соль святая и еда посоленая тоже ... я тоже первый раз такую предприимчивость узнала

Вчера жутко захотелось селёдки под шубой, бывает - находит ))) Не знаю сколько дней я буду есть этот тазик, т.к. остальные её есть отказываются

Поляна пишет:

Вчера жутко захотелось селёдки под шубой, бывает - находит ))) Не знаю сколько дней я буду есть этот тазик, т.к. остальные её есть отказываются

Зачем ты тазик сделала??????????????? ))))))))))))

Поляна пишет:

Не знаю сколько дней я буду есть этот тазик, т.к. остальные её есть отказываются

а поддержка товарищей по работе на что?

Olga пишет:

Зачем ты тазик сделала??????????????? ))))))))))))

*Сань, теперь получилось выделить )))

Оль, а как её мало сделать? ))) У меня мало не получается...

Sunny пишет:

а поддержка товарищей по работе на что?

И правда, им я не догадалась предложить, тем более для них это блюдо экзотичное )))

Поляна пишет:

Не знаю сколько дней я буду есть этот тазик

Поляна, это пережитки дефицита! НЕ ЕШЬ тазик, ограничься его содержимым!

Mike BFD пишет:

Поляна, это пережитки дефицита! НЕ ЕШЬ тазик, ограничься его содержимым!

Ой прав, 100 раз прав ))) Я уже 10 лет учусь варить полтора литра супа, но всегда получается 5 как минимум )))

Поляна пишет:

Я уже 10 лет учусь варить полтора литра супа, но всегда получается 5 как минимум )))

Это смотря как жрать. Мне 7-литровой кастрюли еле-еле)))))

А вот тазик - все-таки не ешь. Хоть металлический, хоть пластмассовый, все равно не сильно съедобная весчь...

Mike BFD пишет:

Это смотря как жрать. Мне 7-литровой кастрюли еле-еле)))))

Зараз? Мои-то второй раз один и тот же суп ещё со скрипом поедят, но третий ни за что, а я еду ненавижу выбрасывать, да и мини-порциями готовить всё никак не научусь ))) У нас в семействе и кастрюль то меньше 5 литров не было )))

Поляна пишет:

Зараз?

Ну нет конечно!

Просто это то количество, которое гарантированно выжирается раньше, чем успеет надоесть - то есть за дня два, максимум три)))

Эт не к тому, что семья большая, а к тому, что жрем-с увлеченно!)))))))

Пока наша книга еще верстается и мы скоро определимся с видом странички... то свой опыт по приготовлению вкуснейшего пирога пишу сюда:
Лимонный пирог (1 вариант .т.к. есть еще 2, но я его не опробовала)

3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара до пены. Добавить 2/3 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, цедру 1 лимона (если у вас форма диаметром более 20 см, то увеличьте количество) . Форму смазать и посыпать мукой или манкой. Вылить тесто и поставить в духовку при 170 градусов. Там же подержите лимон, чтоб было проще отделить от него сок для сиропа.
Сироп:
Отжать из лимона сок, растворить в нем 3/4 стакана сахара, попробуйте на вкус, чтоб не получилось слишком кисло.
Остывший пирог проколоть во многих местах вилкой или зубочисткой, полить обильно сиропом, украсить разноцветными посыпками.
Особенно будет вкусно на следующий день, если у вас получится его сохранить. Вкус нежный и слегка кисловатый.

1. Цедру терла так


2. Обчищенный лимон в духовке



3. Спекся как-то кривовато, но намазала я его щедро



4. Придание красоты



5. В разрезе (жаль вкус не передать)



*Рекомендую...

кто-нибудь делал глазурь для булочек. сегодня делала по какому то рецепту и нифига не получилось, получилось жикой глазурь и нифига не застыла.

Sunny пишет:

Вылить тесто и поставить в духовку при 170 градусов.

Cколько выпекать по времени и на какой полке?

Поляна пишет:

Cколько выпекать по времени и на какой полке?

На средней полке, чтоб не подгорел ни верх, ни низ ... минут 30-40 указано, но мне кажется, что у мну спеклось побыстрее.
*я знаю способ проверки и он в данном случае подходит, как только верх зарумянит и с боков отойдет краешек - значит готов!

Sunny пишет:

минут 30-40 указано

Спасибо, надо попробовать, люблю лимонные пироги

Поляна пишет:

Спасибо, надо попробовать, люблю лимонные пироги

Угумс, сейчас как раз витаминов не хватает и хочется что-нить этакого ...
*есть еще один рецепт лимонного пирога, но в том придется руки в тесто макать, поэтому я опробовала самый простой. Кстати, в него можно еще и изюм добавлять, но и без него было очень вкусно.
**калориев не считала, но тоже немного ,т.к. жиров почти нет

Sunny пишет:

калориев не считала, но тоже немного ,т.к. жиров почти нет

Кстати да, ни масла ни маргарина в тесте нет или это опечатка?

Поляна пишет:

Кстати да, ни масла ни маргарина в тесте нет или это опечатка?

В данном случае - нет!
Хотя встречала подобный рецепт, где все-тки ложку мягкого масла навязывали

Sunny пишет:

Форму смазать и посыпать мукой или манкой.

Интересное замечание Мы тут посыпаем в основном панировочными сухарями, а смазывают некоторые сливочным маслом, а я кисточкой размазываю жидкий маргарин.

Ушла печь лимонный пирог

Удачи, Поляна!
Я смазываю любым растительным, кроме оливкового... а посыпать из этих двух лучше манкой

Sunny пишет:

Удачи, Поляна!

Удача не отвернулась! У этого пирога была короткая но яркая жизнь! Спасибо за отличный рецепт, вношу в свою "беспроигрышную книгу".

Подскажите, пожалуйста.
Как вы в этом рецепте понимаете "какао"?
Там 5 чайных ложек.
Если просто какао, то это ж горько будет.
Или имеется в виду "напиток какао"?
Желе с творогом и сметаной трехцветное
*вопрос снимается...досмотрела до конца картинки...