Книга о вкусной и здоровой пище

Поляна пишет:

Я ещё ем с брусничным вареньем форель горячего копчения

Извращенцы... рыбу! с вареньем! летом!!!
Летом рыбу надо есть только с салатом - тогда спасательный круг на талии станет горааааздо тоньше

Sunny пишет:

Извращенцы... рыбу! с вареньем! летом!!!
Летом рыбу надо есть только с салатом -

Так мы и с салатом тоже Да варенья то там нужно столовую ложку всего, не думаю что от него сильно растолстеешь )))

Sunny пишет:

Извращенцы... рыбу! с вареньем! летом!!!

При магазине Икеа есть кафе, там много блюд с вареньем...

А я мустамакару с вареньем очень уважаю. И с черным хлебом.

Ava пишет:

А я мустамакару с вареньем очень уважаю

Мне тоже нравится

Рецепт олашек из кабачков:
1. Взять 1 некрупный кабачок (тут очень важно понять, что такое некрупный, т.к. все остальные ингредиенты подстраиваются под это понятие) и натереть на крупной терке.
2. Посолить и поперчить.
3. Потереть или выдавить 2 чесночные дольки.
4. Вбить 2 яйца.
5. Добавить 3-4 ст.ложки муки
6. Тщательно перемешать до однородной массы вилкой или ложкой, в заключение положить соды 1/3 ч.л.
7. Выкладывать ложкой на сковородку с растительным маслом
8. Печь до румяной корочки переворачивая.
Приятного аппетита

Лечо.
Помидоры - 3 кг
Лук - 1 кг
Перец болг. - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Масло раст. - 300 гр.
Сахар - 250 гр.
Соль - 3 ст.л.
уксус - 1 ст.л. (кислота, не столовый уксус)

Все порезать (морковь на крупной терке, ост. - шинковать). Сделать "рассол", прокипятить, положить в него овощи и варить, помешивая, 30 мин.

Выход прмерно 5,5 л. Так что если много, можно все уполовинить (у меня лично все улетает)))))

Olga пишет:

Сделать "рассол", прокипятить, положить в него овощи и варить, помешивая, 30 мин.

Я удивилась что так мало уксуса. Оль, а когда масло добавлять?

Поляна пишет:

Я удивилась что так мало уксуса.

Ольга пишет, что уксус не столовый, а значит она брала эссенцию (где только нашла-то?)

Поляна пишет:

Я удивилась что так мало уксуса. Оль, а когда масло добавлять?

Так рассол сразу их всех компонентов делается (которые для него)))), в том числе и масло..

Sunny пишет:

Ольга пишет, что уксус не столовый, а значит она брала эссенцию (где только нашла-то?)

Места знать нада...))
Оль..так посчитай, сколько надо столового 9 % уксуса вместо 1 ст.л. 80 % эссенции

http://serafima.home-forums.com/t665-topic

Olga пишет:

Места знать нада...))

У буржуинов тырила?

Olga пишет:

Оль..так посчитай, сколько надо столового 9 % уксуса вместо 1 ст.л. 80 % эссенции

Считать ещё...мало того что варить, так ещё и моск напрягать! )
Напиши по человечески скока нормального уксуса )))

Поляна пишет:

Напиши по человечески скока нормального уксуса )))

Скока вешать в граммах (с))))))))
От же ж лентяи то...
Клади 7-8 ложек 9 % (али какой там у вас???)
Или 11-12, если 6 %))))

Olga пишет:

Клади 7-8 ложек 9 % (али какой там у вас???)Или 11-12, если 6 %))))

Вот так бы и сразу! А то лоб тут морщить зазря ))))

Sunny пишет:

У буржуинов тырила?

У буржуинов эсенции в заводях не было...
Это из каких-то закормов родины притырено...

Тата пишет:

Это из каких-то закормов родины притырено...

аха )))))))) есть такие люди...с закромами))

Olga пишет:

аха )))))))) есть такие люди...с закромами))

Военные запасы? И гречки там у них тоже завались?
*я из принципа не покупаю ее по такой цене ...

Sunny пишет:

Военные запасы? И гречки там у них тоже завались?
*я из принципа не покупаю ее по такой цене ...

Я ж не ревизор)))
А с гречкой ваще черте что...
У нас в одном магазине по 60 (с копейками), в другом за 100 руб.

В выходные ела вот это блюдо

ИМАМ БАЯЛДЫ (ТУРЦИЯ) - (переводится что-то вроде имам умер... или имам проглотил язык...короче, от вкусноты скончался))))

Баклажаны – 6 шт., помидоры – 4 шт., лук – 1 шт., чеснок – головка, томатный сок – 1 стакан, оливковое масло – 1 стакан, лимон, петрушка, соль, перец, сахар – по вкусу.
Очистите баклажаны полосками так, чтобы осталась половина кожуры для поддержания формы. Сделать надрез не до конца. Положите баклажаны на 20-30 минут в сильносоленую воду: 1 столовая ложка соли на литр воды. Затем отожмите и начините фаршем. Плотно выложите баклажаны на небольшой противень. Полейте соусом. Закройте противень фольгой и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов. Через полчаса убавьте огонь до 160 градусов и оставьте еще на 20 минут.
Фарш. Поджарьте лук на небольшом огне до прозрачности. Добавьте чеснок. Выключите огонь. Положите на теплую сковородку помидоры, очищенные от кожицы, и зелень. Посолите, поперчите.
Соус. Смешайте олив масло с томатным соком, добавьте сок лимона, соль, сахар и острый перец.

Оля, а мясо не кладут из экономии или как?
Фаршик-то легковат сапсем

Sunny пишет:

а мясо не кладут из экономии или как?

все согласно рецепту)))
Легкий - эт хорошо, ты бы видела, что мы если все выходные...))))))))))))))

Olga пишет:

ты бы видела, что мы если все выходные...))))))))))))))

Видели-видели Ну и как свинина с малиной? А малина в каком виде была в маринаде?

Поляна пишет:

Ну и как свинина с малиной? А малина в каком виде была в маринаде?

Отлично!!
Малина - в блендере передавленная)))))))))

Любите суши?

Татуль, ты помнится говорила, что любишь эти конфетки.

Им там сегодня сколько-то лет исполнилось.
Предлагают тортик с ними испечь.

Может рискнёшь?
Вот и рецептик.