Книга о вкусной и здоровой пище

Когда работаешь "от звонка до звонка" - то за это получаешь, а когда хочешь зарабатывать - то работаешь.

сам КАМ пишет:

Когда работаешь "от звонка до звонка" - то за это получаешь, а когда хочешь зарабатывать - то работаешь.

Логично.

сам КАМ пишет:

Когда работаешь "от звонка до звонка" - то за это получаешь, а когда хочешь зарабатывать - то работаешь.

Я считаю, что я работаю от звонка до звонка.. и получаю
Причем если и после звонка - то все равно получаю...

Olga пишет:

Я считаю, что я работаю от звонка до звонка.. и получаю
Причем если и после звонка - то все равно получаю...

вот тебе. В качестве доплаты

Поляна пишет:

А кстати, вы действительно любите завтраки в постели? Я вот как-то не очень... ну как проявление внимания это конечно приятно, но в остальном - балансируешь с этим кофе, крошки на простыне и всё прочее

Знач так... все видели - Поляна завтраки отдает, ей не надо...
Я канеш не знаю, что в постели делать могут крошки, если на завтрак будет клубника со сливками?

сам КАМ пишет:

вот тебе. В качестве доплаты

Типа бонус??
Спасибки!!

Луковый супчик

Sunny пишет:

Поляна пишет:

А кстати, вы действительно любите завтраки в постели? Я вот как-то не очень... ну как проявление внимания это конечно приятно, но в остальном - балансируешь с этим кофе, крошки на простыне и всё прочее

Знач так... все видели - Поляна завтраки отдает, ей не надо...
Я канеш не знаю, что в постели делать могут крошки, если на завтрак будет клубника со сливками?

я ягоды на завтрак не люблю почему то

Спекла пирог с яблоками по Дуняшиному рецепту... добавила еще для аромату имбирь (пакетик валялся 100 лет) и ванилину... запах и вкус обалденный, но тесто мне непонятно, как бы непористое (может тесто брать из Ольгиного капустного?)
В общем, кофеек в чашке еще есть, а пирога на блюдце нет...

Sunny пишет:

Спекла пирог с яблоками по Дуняшиному рецепту... добавила еще для аромату имбирь (пакетик валялся 100 лет) и ванилину... запах и вкус обалденный, но тесто мне непонятно, как бы непористое (может тесто брать из Ольгиного капустного?)
В общем, кофеек в чашке еще есть, а пирога на блюдце нет...

Санечка, так это и не пирог.
Это так называемые "ленивые блины", ну то есть один бАААААААААААльшой блин на весь противень.
Это когда лень или некогда у плиты стоять, а чего-нибудь мучного быстренько хочется, то вот тогда я эту самую драчёну по-быстрому и замешиваю.
Обычно под кино какое-нибудь очень быстренько эта самая драчёна улетает.

Случайно наткнулась на рецептик, он мне понравился. И здесь я его быстрее найду.
Заварные блины

1,5 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан воды,
1,5 чашки молока,
60 г сливочного масла,
1 рюмка вишневой наливки, соль

1. Смешиваем воду с солью и маслом. Доводим до кипения.
2. Кипящую смесь снимаем с огня и, помешивая засыпаем муку. Тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комков.
3. Охлаждаем тесто до комнатной температуры и по одному, вводим в него яйца. Еще раз тщательно вымешиваем.
4. Теперь, так же по чуть-чуть вливаем наливку, а затем – молоко.
5. Выпекаем на горячей сковороде, смазанной растительным маслом (теста надо наливать больше, чем для обычных блинчиков, чтобы они получились толще). Жарим на среднем огне с двух сторон.
* вот тут кое-кому децилитры наши не нравятся... а чем, скажите мне пожалуйста, стакан от чашки отличается?

Дуняша пишет:

* вот тут кое-кому децилитры наши не нравятся... а чем, скажите мне пожалуйста, стакан от чашки отличается?

Стакан вытянут по вертикали, а чашка расплюснута по горизонтали...
*и хде это те, кому децилитры не нравятся, ходют?!

Тата пишет:

Стакан вытянут по вертикали, а чашка расплюснута по горизонтали...
*и хде это те, кому децилитры не нравятся, ходют?!

Да тут и ходють, только нас игнорируют...
*не..ну согласись, что с ДЛ всё понятно, а стаканЫ и чашки они ведь разнокалиберные...лан...пошла рецепт тортика переводить..

Шоколадный тортик, тающий во рту.
200гр шоколада для выпечки
200 гр масла
4 яйца
2 дл сахара
4 ст.л какао
1,5 дл муки
1 ч.л. пекарского порошка

Глазурь
150 гр шоколада для выпечки
1 дл жирных сливок
1 ст.л масла

Смажьте и обсыпьте панировочными сухарями разъёмную форму диаметром 24см.
Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане.
Дайте остынуть.
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте туда охлажденную смесь шоколад-масло.
Добавьте туда же просеянные и смешанные между собой сухие компоненты.
Выложите в форму, разровняйте и выпекайте при 175гр. около 45мин.
Дайте остыть.
Для глазури доведите сливки ло кипения, но не кипятите.
Добавьте туда шоколад и масло.
Мешайте, пока всё не растопится.
Покройте торт этой глазурью.

Вот каждый раз путаюсь: где пекарский порошок, а где разрыхлитель для теста... - это одно и то ж или разные вещи?
А как на вкус он был (в смысле тортик тающий)... пока таял?

Sunny пишет:

Вот каждый раз путаюсь: где пекарский порошок, а где разрыхлитель для теста... - это одно и то ж или разные вещи?
А как на вкус он был (в смысле тортик тающий)... пока таял?

Пекарский порошок и разрыхлитель - одно и то же.
Тортик таял.
Правда режется тяжело.
Я аж сначала испужалась, чё эт он такой деревянный.
А потом сообразила.
Гляньте сколько шоколаду-то там.
А когда это шоколад легко резался?
Но сразу предупреждаю - тем, кто не любит горький, чёрный шоколад, вряд ли понравится.
Вкус типично насыщенный шоколадный.

Если вам понравилась драчёна, то могу потом ещё пару рецептиков несладкой драчёны дать, с фаршем.
Мне нра.
Я люблю для будничной еды, чтоб быстренько без лишних хлопот....

Дуняша пишет:

Но сразу предупреждаю - тем, кто не любит горький, чёрный шоколад, вряд ли понравится.
Вкус типично насыщенный шоколадный.

Спасибо за предупреждение!!!

Если не хочется печь, но нужно сварганить десерт или что-то к чаю/кофе, то рекомендую вот такую лёгкую и вкусную Шарлоту:

1 магазинный рулет
4 желатиновых листа или 4 ч.л. желатин.порошка
300 г ванильного мягкого сыра tuorejuustoa
1 пачка 200 г нежирного творога (в России творожной массы)
1 пачка 200 г нежирных французских сливок (или сметаны)
1 ст.л. сахара
1 банка 300 г консервир.мандаринов
10 сушёных абрикосов
1 ст.л. миндальной крошки

1. разрезать рулет на ровные кусочки. Застелить глубокую чашку плёнкой и выложить дно и бока кусочками рулета.
2. Желатин положить размокать в воду
3. Смешать мягкий сыр, творог и сливки, добавить сахар.
4. Слить сироп из мандаринов, но сохрани его. Нарежь мелко абрикосы. Смешай абрикосы, мандарины и миндальную крошку с творожной массой.
5. Разогрей 50 мл мандарин.сиропа и смешай с желатином. Остуди смесь и влей, постоянно помешивая в творожную начинку.
6. Выложи начинку на кусочки рулета. если рулет остался, то выложи кусочками сверху "донышко". Накрой шарлоту пищевой плёнкой и поставь в холодильник на 4 часа, а ещё лучше на ночь.

Поляна пишет:

Если не хочется печь, но нужно сварганить....

ПОль, дай я тебя расцАлую!
Вот бывает же такая Эврика!!
Я тут задумала своим холостякам "Мечта холостяка" сварганить, а там с выпечкой что-то так намудрили...
Вот я и рызмышляла уже давненько, как-бы мне нехлопотно две полусферы спечь.
Про этот тортик даже и забыла.
А это же как раз то, что надо!
*Да, кстати, кто если надумает, то рулетик беленький с красным вареньем - вообще классно смотрится!!!

Да пожааалуста, у меня этих рецептов - ну просто завались, как гуталину...муррр

Слушайте, вроде видела Милин тортик уже, а теперь не вижу.
Может в другой теме она фотку выкладывала?
Мила! Как тортик на вкус?
Полянка писала, но у неё, как я поняла, был фабричный вариант.
А как свой-родимый?

Дуняша пишет:

Мила! Как тортик на вкус?
Полянка писала, но у неё, как я поняла, был фабричный вариант.
А как свой-родимый?

Как муж оценил- "Питательный".

Вкусный. Не тяжелый (в смысле- для организЬму...не вызывает тяжести в желудке). Режется легко, не крошится. На мой вкус- вкуснее, если не замёрзший- то есть недолго стоявший в холодильнике. Иначе сметанный крем становится твёрдым.

Про вкусную понятно (во всяком случае для многих), а как со здоровой пищей все эти тортики связаны?