Книга о вкусной и здоровой пище

Мила пишет:

именно его манера готовить- всё сваливать в кучу, рвя "траву" руками и всё "на глазок"- приближает к действительности собственного "творения" на кухне.

Мне нравится, как он чеснок "раздевает": хрясь! кулаком по чесночине - и готово...
а еще запомнила, как он делал какую-то рыбу-гриль, завернув ее в.... старые газеты
Не, хороший... мальчик...

http://wsoy.fi/yk/products/show/24386

Вот тут его книги на финском... Стоят около 30 евро...
Вообще в магазинах тут их часто вижу..

Ммм, меня сегодня на жареную ряпушку пригласили
Кстати, как вы её жарите и что используете для обсыпки? Мне нравится обсыпать в ржаной муке, но всё-таки самая вкусная получается обсыпаная панировочными сухарями и жареная в сливочном масле... А потом её с пышным картофельным пюре, солёным огурчиком и питьём соответствующим...

Поляна пишет:

Мне нравится обсыпать в ржаной муке, но всё-таки самая вкусная получается обсыпаная панировочными сухарями и жареная в сливочном масле... А потом её с пышным картофельным пюре, солёным огурчиком и питьём соответствующим...

не рассказывай мне такое, я и так всегда голодная

Поляна пишет:

А потом её с пышным картофельным пюре, солёным огурчиком и питьём соответствующим...

Аххха, пейте, дети, молоко, туалет недалеко!

Ищу рецепт супа! Видимо финского.
На заправке АВС попробовал....вкуснятина!
И очень простые ингредиенты- сосиски мелко нарубленные и картошка...ну и сама жидкость. Наваристый и вкусный.
У самого так не получается
Мож кто знает?

Махровый пишет:

Ищу рецепт супа! Видимо финского. И очень простые ингредиенты...

Саш, это скорее всего SISKONMAKKARAKEITTO.
А у тебя такой и не получится.
У вас такой колбасы, как я подозреваю, нет.
Ну если только к нам за ней ездитьбудешь.
А ингредиенты там, действительно, только эта самая сисконмаккара, которая выдавливается из своей кожуры маленькими порциями, бульонный кубик, картошка и пакет овощей замороженных для супа.
Но что интересно - около 15шт.....блин, ну как там перец называется, который при мариновании овощей используется? Пряный? Короче он...

Дуняша пишет:

SISKONMAKKARAKEITTO.

я тоже этот суп люблю

Дуняша пишет:

блин, ну как там перец называется, который при мариновании овощей используется? Пряный? Короче он...

Душистый перец? Или зелёный?

Мне тоже этот суп нравится, правда сама его ещё ни разу не готовила. Саша, можно и с сосисками конечно сделать, но не так вкусно будет. Там специальная колбаса нужна, которая выдавливается кусочками из оболочки, так и называется в магазине Siskonmakkara - почему-то "сестринская колбаса"

Поляна пишет:

Siskonmakkara

Вы еще скажите, что по-фински makkara - это колбаса????

Sunny пишет:

Вы еще скажите, что по-фински makkara - это колбаса????

Скажем

Поляна пишет:

Душистый перец?

Во, он самый!
Зелёный - это другой.

Sunny пишет:

Вы еще скажите, что по-фински makkara - это колбаса????

А то, что Siskon - это сестринская, а не от другого слова, у тебя сомнений не вызвало?

Дуняша пишет:

А то, что Siskon - это сестринская, а не от другого слова, у тебя сомнений не вызвало?

Хммм... некоторые на "со-сиски" тоже так же хихикают.
Но давайте по-серьезному, какую еду на новогоднюю ночь будете готовить или где? Пойдете на готовенькое куда-то... (а с выпивкой-то вопрос уже решен в другой теме?)
*приготовила блокнот для списка продуктов, буду записывать

Sunny пишет:

какую еду на новогоднюю ночь будете готовить или где?

тут еще Рождество ... переварить надо...

Тата пишет:

тут еще Рождество ... переварить надо...

Именно его и надо. Не знаю как другим, но мне как раз НГ - совершенно не гурманский праздник, ну что за радость в полночь брюхо набивать. Салатики, закуска и... шампанское в НГ - самое то.
И ваще, "в НГ главное в доме - это телевизор".

-------

http://www.sun-place.com/viewtopic.forum?t=412