Книга о вкусной и здоровой пище

садовник Мюллер пишет:

вот кофА-

Пью чибо, классное кофе.

Waran пишет:

Пью чибо, классное кофе.

мне картье нуар нравится...воще-лишь бы горький и крепкий!

садовник Мюллер пишет:

мне картье нуар нравится.

Классное кофе.. подрастковое

Waran пишет:

Ну тут всё просто, у когото хобби марки коллекционировать, я же люблю готовить..

Отличное хобби! А как приятно смотреть на мужчину мельтяшащего по кухне, пока сама аперитивчик попиваешь
Варан, а к чему у тебя клубника и морковь были на фото? Они тоже в лазанью?

Поляна пишет:

Варан, а к чему у тебя клубника и морковь были на фото? Они тоже в лазанью?

ПОль, этожжж помидорки бескожурные ... я бы их просто так снямала без лазаньи

Поляна пишет:

А как приятно смотреть на мужчину мельтяшащего по кухне

Вот зовут ее посмотреть (да-да, под аперитивчег), зовут... Годами уже, можно сказать, зовут! И что? И, я вас вдребезги и пополам спрашиваю, что?!))))))))

Waran пишет:

Пью чибо, классное кофе.

Вы с садовником прямо сразу новые нормы языка в свой арсенал заграбастали
*что бы там кто ни говорил, а кофе - один демон мужского рода

Sunny пишет:

ПОль, этожжж помидорки бескожурные

А ведь и правда
Единственный минус лазаньи - она невкусная в разогретом виде, поэтому её надо готовить для компании едоков побольше, чтобы сразу умять. А мало её делать тоже не будешь - мороки на пол-дня.

Mike BFD пишет:

Вот зовут ее посмотреть

А я чё? Я завсегда! Это всё обстоятельствы виноваты Аааа, по какому поводу мельтешить бушь? Неужели коленоооо?!

сам КАМ пишет:

*что бы там кто ни говорил, а кофе - один демон мужского рода

Я вот тоже кофе в среднем роде воспринимать не научилась ))) Хотя "по правилам" теперь так можно даже интеллихентам.
Если о кофе, то я подсела пока на турецкий, до тех пор пока не закончится. Потом вернусь на Паулиговский эспрессо.

Поляна пишет:

Неужели коленоооо?!

Фигачу колено из колена заказчика!))))))))))))

На самом деле, мне никак не победить мясной отдел нашей Призмы на предмет снабжения меня коленьями в разумных количествах... Все оптовую партию всучить норовят!)))))

Mike BFD пишет:

Фигачу колено из колена заказчика!))))))))))))

Mike BFD пишет:

Все оптовую партию всучить норовят!)))))

Ну значит надо едоков набрать побольше ))))
А я наконец-то отведала коленку в одном местном ресторане, не знаю сколь хороша она была по сравнению с чешской, но было очень вкусно!

Для Поляны..))) гавайские тостики:

На противень выложить кусочки хлеба (для тостов). На хлеб выложить нарезанную ветчину. На ветчину выложить кусочки ананаса (консервированные…в виде «шайб»). Сверху накрыть пластинами сыра (плавленный .. типа Hohland) и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15-20 минут).. Потом украсить маслинами или помидорками черри (сыр в дырочки ”шайб» провалится, вот туда и класть)))..
Вкуууууууусно…
Да..кстати, чтобы тосты сами не очень «подсохли», некоторые смазывают их маслом, я смазала майонезом..))

Оль, спасибо, надо попробовать. А корочки у тостов не срезаешь? Знаю подобные вкусные сэндвичи с форелью, но там ингридиенты финские, если захочешь - напишу. Их делает наша бухгалтер для особо важных совещаний босса, т.к. всем переговорщикам они нравятся и настраивают на благодушный лад

Поляна пишет:

А корочки у тостов не срезаешь? Знаю подобные вкусные сэндвичи с форелью, но там ингридиенты финские, если захочешь - напишу

Неа...не срезаю...))
Конечно, напиши...
Такие рецепты всегда нужны - быстро и вкусно..))

Olga пишет:

Такие рецепты всегда нужны - быстро и вкусно..))

Это точно.

Бутерброды с форелью
Из квадратных кусочков белого хлеба для тостов вырезаем кружочки подходящей посудой, чтобы корочек не оставалось.
Смазываем хлеб мягким сыром, не плавленым (tuorejuusto) со вкусом сливок или копчёной форели.
Сверху кладём листик зелёного салата. На него пару ст.л. салата с солёной или копчёной форелью (в Финляндии готовый продаётся, но можно и самим сделать, но нарезать всё меленько).
Сделать в середине ямку и туда вставить свёрнутый розочкой ломтик солёной или копчёной форели. В середину ломтика кладём крупную виноградину без косточек и украшаем веточкой укропа.
Хоть и звучит может сложно, но получается просто, вкусно и красиво.

Чем отличается мягкий сыр от плавленного??

Olga пишет:

Чем отличается мягкий сыр от плавленного??

Консистенцией, они по разному сделаны. Мягкий сыр (tuorejuusto) более нежный, он размазывается по хлебу легко, у него мягче и сливочнее вкус. Плавленый сыр (sulatejuusto) более плотный, тянущийся такой и пожёстче в целом. Эти бутики довольно нежные, поэтому мягкий сыр и нужен.

Поляна пишет:

В середину ломтика кладём крупную виноградину без косточек

Виноградинка сомнение вызывает. Может оливку?

Olga пишет:

Чем отличается мягкий сыр от плавленного??

Домашний сыр по-русски, т.е. сыр первой свежести, творожного типа. В России до сих пор мало популярны.
Плавленные сыры - делаются их твердых сыров.
http://www.eda-life.ru/what_to_eat/453/

Red Ork пишет:

Виноградинка сомнение вызывает.

А чего в ней сомневаться? Едено не раз, но вам я разрешаю заменить на оливку, раз так хочется

Поляна пишет:

А чего в ней сомневаться?

Просто, думается, бутерброд как бы под крепкие напитки типа водки. А виноград с водкой "не катит".

Red Ork пишет:

Просто, думается, бутерброд как бы под крепкие напитки типа водки.

Может вам так думается, а финны подают эти бутерброды с кофе

Поляна пишет:

с кофе

Я вообще кофе не пью. Так что поверю на слово что это вкусно.