Избранное из кулинарной книги

Михалыч пишет:

Вероятно получилось - одна креветка - одна порция? Они ведь, тигровые, очень крупные.

Нет конечно На двоих 2 пачки по 250 грамм, то бишь по 12-13 штук на брата и то лёгкое чувство голода осталось ))) Правда кроме креветок был только зелёный салат и вино, да и фритюр же тонкий получается, им особо не наешься.

Поляна пишет:

...хорош совет обвалять креветки в муке чтобы кляр не сползал, а то он у меня сползает.

Меня мама рыбу научила жарить таким образом:
Ставишь две тарелки, в одной мука, в другой яйцо.
Обваливаешь сначала в муке, потом в яйце...

*я, правда, первый раз забыла, в чём сначала, так замаялась...

Дуняша пишет:

Меня мама рыбу научила жарить таким образом:

Моя тоже так жарила

Дуняша пишет:

*я, правда, первый раз забыла, в чём сначала, так замаялась...

а я чуть посыпаю на сковородку муки, ложу рыбу и опять сверху чуть муки. Хорошо зажаривается.

кому что, а я сластёна, всё напекла своими руками.